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初めまして、横浜認定校講師
高橋美奈子と申します。

私は小さなころからお菓子作りが好きで「パティシエ」になることがずっと夢でした。
その夢を叶え約30年ほど色々な洋菓子店で働きました。5年ほど前からお休みを利用して、マルシェで自分のお菓子を販売するようになりました。
マルシェを出店し、はじめてアレルギーの方が多いことを知り、またお客様のご要望もあり3年ほど前から洋菓子店でのお勤めもやめ、試作を繰り返しながらヴィーガン、グルテンフリースイーツを販売するようになりました。

これまで長年パティシエとして現場で働いてきた経験から、美味しいレシピとともにすぐにお使いになれる技術もお伝えいたします。

あなたの不安に寄り添い、全力でサポートいたします。お教室を通してあなたのやりたいを形にしていきます。